Ingredientes
- 1 kg Escamoles limpios
- 1/2 kg Manteca
- 3 Nopales medianos, cortados en tiras
- 3 Epazotes
- 2 Cebollas medianas
- 1 Cabeza de ajo
- Chiles verd
- Maíz, remojadas y escurridas
- Orégano
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar los tamales de escamoles, se deben mezclar los escamoles con ajo, cebolla, chiles finamente picados, orégano y sal.
Después, en cada hoja de maíz se vierten dos cucharadas grandes de la preparación anterior, dos tiras de nopal, una hoja de epazote y un poco de mantequilla.
Luego, se amarran los tamales y se acomodan en una vaporera para cocer durante veinte minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamales de escamoles?
La receta de Tamales de escamoles lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamales de escamoles?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamales de escamoles?
Tamales de escamoles es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamales de escamoles?
Los ingredientes principales son: 1 kg Escamoles limpios; 1/2 kg Manteca; 3 Nopales medianos, cortados en tiras; 3 Epazotes; 2 Cebollas medianas; 1 Cabeza de ajo.
Comentarios
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