Ingredientes
- 1 kg Maíz desgranado
- 2 Tazas Y tallos de culantro
- 1 Taza Espinaca
- 1 Taza Aceite vegetal
- 1 pizca Sal
- Verdes de choclo (panca)
- Salsa criolla
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar los tamales, se lleva a un procesador el choclo, el culantro y la espinaca.
En un tazon, se amasa la mezcla anterior y se le añade un poco de aceite.
Se mezcla constantemente con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogenea.
Luego, se salpimienta al gusto.
Después, se limpian las pancas y se envuelven los tamales, colocando 2 cucharadas de masa para cada uno y atandolos con tiras de panca.
Se reservan los tamales ya armados.
Posteriormente, al tener todos los tamales listos, se colocan varias pancas en el fondo de una olla.
Se añaden tres tazas de agua y se colocan los tamales encima.
Se cubren con más pancas, se tapa la olla y se deja cocinar a fuego alto por 25 minutos.
Después de este tiempo, se apaga el fuego y se deja que los tamales enfrien.
Una vez frios, los tamales estan listos para ser servidos acompanados de la salsa criolla.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamalitos verdes?
La receta de Tamalitos verdes lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamalitos verdes?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamalitos verdes?
Tamalitos verdes es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamalitos verdes?
Los ingredientes principales son: 1 kg Maíz desgranado; 2 Tazas Y tallos de culantro; 1 Taza Espinaca; 1 Taza Aceite vegetal; 1 pizca Sal; Verdes de choclo (panca).
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta