Torrejas guatemaltecas

Con una taza de café, estas deliciosas torrejas seran el acompanamiento perfecto para compartir con amigos y familiares.

ReposteríaGuatemaltecas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Torrejas guatemaltecas

Ingredientes

  1. 8 Conchas de pan dulce
  2. 4 Huevos
  3. 1 litro Leche entera
  4. 3/4 Taza Fécula de maíz
  5. 500 g Azúcar
  6. 1 litro Agua
  7. 2 Rajas de canelas
  8. 1 cdta Vainilla líquida
  9. 1/4 Taza Uva pasa
  10. 1/2 Taza Azúcar roja

Preparación

1

Hierve la leche con azúcar, canela y vainilla; agrega la fecula disuelta en agua y mezcla hasta espesar. Deja enfriar.

2

Bate las claras a punto de nieve, añade las yemas. Rellena las conchas de pan con el manjar preparado.

3

Cubre las conchas con la mezcla de huevo y frielas en aceite caliente.

4

Prepara una miel con agua, azúcar y canela, bana las torrejas y decora con pasas y azúcar roja.

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