Tortillas con asiento
Las Tortillas con asiento son un manjar tradicional mexicano. Preparadas con una salsa de chiles untada sobre las tortillas, cubiertas de queso y tostadas en comal, se convierten en una delicia que deleita a todos. Una combinacion de sabores que no te puedes perder.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Chile chilcoxle
- 150 g Manteca (asiento)
- 150 g Queso oaxaqueno
- 20 Tortillas chicas
- 2 Chiles pasilla, limpios y desvenados
- 2 Ajos
- 1 Taza Frijoles molido
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar tortillas con asiento, se deben tostar y remojar los chiles en agua caliente y moler en molcajete con los dientes de ajo y el agua necesaria para formar una salsa espesa.
Luego, se sazona con sal.
Después, se unta las tortillas con el asiento, se coloca encima la salsa preparada y se añade queso desmoronado.
Posteriormente, se tuestan sobre un comal, a fuego suave o en las brasas.
Otra opcion es untar las tortillas con el asiento, añadir frijol molido con chile pasilla oaxaqueno, la salsa y el queso.
Finalmente, se tuestan de la misma manera que las anteriores tortillas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortillas con asiento?
La receta de Tortillas con asiento lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortillas con asiento?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortillas con asiento?
Tortillas con asiento es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortillas con asiento?
Los ingredientes principales son: 250 g Chile chilcoxle; 150 g Manteca (asiento); 150 g Queso oaxaqueno; 20 Tortillas chicas; 2 Chiles pasilla, limpios y desvenados; 2 Ajos.
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