Tortillas de agua
Las tortillas de agua son una deliciosa tradicion mexicana. Con harina, manteca, agua y sal, se logra una masa esponjosa que se cocina en comal para ser rellenada con tus ingredientes favoritos. Una delicia para compartir en familia.
Duración
40 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- 1/2 kg Manteca vegetal
- Agua tibia
- 1 pizca Sal
Preparación
La preparación de las tortillas de agua comienza colocando la harina en una mesa.
A continuación, se debe derretir la manteca y dejarla enfriar brevemente.
Una vez lista, se mezcla la manteca con la harina, agregando sal (preferiblemente granulada) y anadiendo de a poco agua tibia.
Es importante amasar la mezcla hasta obtener una textura esponjosa y dejar reposar.
Después de dejar orear la masa, se deben formar bolitas de un tamaño más o menos grande con las manos y colocarlas sobre una charola extendida.
Luego se barnizan con manteca vegetal y se dejan orear nuevamente por un momento.
Para finalizar, se deben hacer las tortillas y cocerlas en un comal hasta que esten listas para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortillas de agua?
La receta de Tortillas de agua lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortillas de agua?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortillas de agua?
Tortillas de agua es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortillas de agua?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina de trigo; 1/2 kg Manteca vegetal; Agua tibia; 1 pizca Sal.
Comentarios
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