Volteado de Pina
El Volteado de Pina es un postre tradicional en Cuba que destaca por su sabor y belleza. Con ingredientes simples y llenos de nostalgia, este pastel es perfecto para recordar la infancia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Taza Harina de trigo
- 1 Taza Azúcar blanca
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- 4 Huevos
- 1 cda Manteca
- 8 Ruedas de pina en almibar
Preparación
Para preparar el pastel, primero se debe cubrir el fondo del molde con papel vegetal o engrasar con mantequilla y espolvorear con harina y azúcar moreno.
Posteriormente, se deben colocar las ruedas de pina en el molde formando un diseno y reservar.
Para hacer el merengue, se deben batir las claras con el azúcar y luego agregar las yemas y los ingredientes secos cernidos.
Es importante integrar parte del jugo de pina a la mezcla para suavizarla.
Después, se vierte la mezcla en el molde y se hornea a 180C durante 40 minutos.
Una vez listo, se debe comprobar la cocción con un palillo y dejar enfriar antes de desmoldar con cuidado.
Finalmente, se debe voltear el pastel con cuidado y decorar con tiras de pina, almibar y frutas al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Volteado de Pina?
La receta de Volteado de Pina lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Volteado de Pina?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Volteado de Pina?
Volteado de Pina es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Volteado de Pina?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Harina de trigo; 1 Taza Azúcar blanca; 1 cdta Polvo de hornear; 1 pizca Sal; 4 Huevos; 1 cda Manteca.
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